Bissap

La premier fois que j ai goutté cette boisson qui est d ailleurs d’originaire de mali

Perso je pensé que c’étais d’Afrique (lol), c’est par une amie africaine 

Pour 5 personnes

Préparation 10m

Cuisson 10m

Repos 2h30

250g de fleurs d’hibiscus

250g de sucre en poudre

3tige de menthe avec feuilles

50g de sucre vanillé

1.      rincer les fleurs d’hibiscus et les faire bouillir dans 3l d’eau pendant 1minute ensuite laissez reposer dans l’eau chaude 15m

2.      filtrer le jus obtenu et jeter les fleurs d’hibiscus.

3.      ajoutez les feuilles de menthe, le sucre, et le sucre de vanillé, bien mélangez et laisser reposer 15m

4.      retirer les feuilles de menthe, et servir chaud ou froid