Soupe de courge
Pour 4 personnes
Cuisson 30min
1kg de courge
3 c.a.s de muscade moulue
Sel, poivre concasse
1l d’eau
Prête pour la leçon !
Tout d’ abord lave la courge épluche la découper grossièrement
Porte à ébouillie, pour savoir à quel moment c’est cuit la
courge il faut la pique avec quelque chose de pointu ou un couteau, si le couteau
passe facilement c’est que c’est cuit
Maintenant on va mixe tout ça sans l’eau bien sur par contre l’eau vos
pouvez la jeter .
Passons au dressage et à la décoration
Dans une assiette creuse ajouter la soupe avec une louche en
cl
Ajouter le poivre concasse pour fini un filet de l’huile et
un peu vert ça sera pas mal
Ciboulette ou autre
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