crème pâtissière

 pour 6 personne
180g de sucre semoule
2 oeufs entier +4 jaune 
1/2l de lait
 60g de maïzena
1pince de sucre vanillé

1. mélangez dans une terrine 180g de sucre semoule avec les oeufs entier et les jaunes . battez au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2. incorporez  la maïzena  et mouillez avec le lait bouillant en délayant au fouet  agrémentez pincée de sucre vanillé
3. versez la préparation dans une casserole épaisse et porter à ébullition en fouettant  vivement .laissez bouillir 1 minute . débarrassez  dans une jatte et laissez refroidir