flan au lait

                                       Pudim de leite 

pour 4 personne

préparation10M

cuisson: 1h5m

1boite de lait concentre sucré (400g)

200g de sucre  en poudre

4 oeufs

2cl de lait

1c à s de maïzena

prépare un caramel dans un casserole avec le sucre et 15cl d'eau. mélanger et laisser cuire a feu doux 20 minutes.nappe de caramel un moule rond à bord haut.

mélanger à la spatule en bois le lait concentré sucré . le lait , les oeufs et la maïzena  afin d'obtenir une préparation homogène

verser la préparation dans le moule nappé de caramel et mettre à cuire au bain-marie dans le four préchauffé à 180°c (th6) environ 45 minute 

laisser tiédir et démouler sur un plat , réserver au réfrigérateur avant de servir bien frais au dessert.